龍蝦是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。
龍蝦鈣、磷、鎂含量豐富，但性寒，且多半含寄生蟲，一般制作時會添加辛辣調(diào)料調(diào)味驅(qū)寒，因而口味往往比較重，準媽媽食用易上火。
龍蝦富含磷、鈣等元素，且有通乳、生乳的作用，有利于產(chǎn)后身體恢復、哺乳。
寶寶適當食用龍蝦肉可補鈣、益智，富含高蛋白和多種礦物質(zhì)的龍蝦肉特別適合處于生長期的幼兒食用。
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