龍蝦是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可后天演變成螯。主要分布于熱帶海域,是名貴海產(chǎn)品。
龍蝦鈣、磷、鎂含量豐富,但性寒,且多半含寄生蟲,一般制作時會添加辛辣調(diào)料調(diào)味驅(qū)寒,因而口味往往比較重,準媽媽食用易上火。
龍蝦富含磷、鈣等元素,且有通乳、生乳的作用,有利于產(chǎn)后身體恢復、哺乳。
寶寶適當食用龍蝦肉可補鈣、益智,富含高蛋白和多種礦物質(zhì)的龍蝦肉特別適合處于生長期的幼兒食用。