小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。
小龍蝦鈣、磷、鎂含量豐富，但性寒，且多半含寄生蟲(chóng)，一般制作時(shí)會(huì)添加辛辣調(diào)料調(diào)味驅(qū)寒，因而口味往往比較重，準(zhǔn)媽媽食用易上火。所以不建議準(zhǔn)媽媽食用。
產(chǎn)婦本身對(duì)蝦過(guò)敏者不宜食用。而若是母乳喂養(yǎng)，食用海鮮可能會(huì)引起寶寶過(guò)敏，還是謹(jǐn)慎為好。此外小龍蝦屬于寒性食材，多吃不利于產(chǎn)后恢復(fù)。
嬰幼兒的腸胃系統(tǒng)還不完善，不易消化小龍蝦，而且如果小龍蝦處理不好可能有污染，對(duì)寶寶健康不利。
龍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。
螃蟹：動(dòng)物界，節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。
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