中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用,醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用。
對準(zhǔn)媽媽的好處:醋可以調(diào)節(jié)腸胃,促進(jìn)消化,還能改善準(zhǔn)媽媽的便秘癥狀。此外,醋酸能幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防感冒,增強(qiáng)免疫力。
對胎兒的好處:醋可以殺菌,為準(zhǔn)媽媽和胎寶寶構(gòu)筑免疫防線。但是媽媽不要吃太多醋,因為醋中含有分解鈣質(zhì)的成分,多食會影響胎兒的骨骼發(fā)育。
醋能夠增進(jìn)食欲,還能散瘀消腫,適量食用對身體恢復(fù)有一定好處。但產(chǎn)后女性腸胃虛弱,最好不要多吃,防止過分刺激胃黏膜而造成損傷。
醋可以殺蛔蟲、滅細(xì)菌,有效預(yù)防感冒,還可以提高小兒的腸胃功能,增強(qiáng)食欲,給寶寶適量食用有好處。但嬰幼兒腸胃較弱,建議不要過早添加。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下,經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時,同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。
胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一,它既是一種很好的調(diào)味品,又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用,中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。