羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵元素，可為孕婦增加能量，預(yù)防缺鐵性貧血，提高機(jī)體免疫力。建議每周食用數(shù)次，每次60—100克。
對(duì)胎兒的好處：牛肉中的鋅、鉀、磷元素比較突出，牛腱中含鋅量更為豐富，有利于胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育，能保護(hù)胎寶寶的視力。
牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)，有補(bǔ)氣增血、健脾益胃、強(qiáng)筋壯骨的效用，特別適合產(chǎn)后食用。
滿1周歲的寶寶可以少量食用。因?yàn)閷殞毮c胃功能還不完善，媽媽一定要將牛肉煮熟爛，否則寶寶很難消化。
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
狗肉，又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”，有至尊腎寶美譽(yù)，口感細(xì)嫩，肉質(zhì)密，飽滿。在粵語地區(qū)也叫“三六香肉”。狗肉，在中國某些地區(qū)，又叫“香肉”或“地羊”。
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